Рыбный пирог

Состав

Для теста:

• Мука - 370 г.
• Молоко - 100 мл.
• Дрожжи живые - 10 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст. ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Масло сливочное - 70 г.
Для начинки:

• Филе форели - 600 г.
• Сыр моцарелла - 120 г.
• Перец красный - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Зелень
• Соль
• Перец

Рецепт

1. В молоке развести дрожжи, добавить туда соль, сахар, муку, масло, яйцо. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 3 часа.
2. достать тесто, дать постоять час при комнатной температуре.
3. Раскатать тесто, выложить форель, закрепить края и залепить хорошо шов.
4. Сверху положить еще форели, положить томаты, зелень, перец. Поперчить, посолить, посыпать моцареллой и смазать яйцом.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита.

Выпечка

Рейтинг рецепта: 3.25 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту