Куриные тефтели в сливочно-чесночном соусе

Тефтели из куриного фарша в сливочном соусе - прекрасный вариант для сытного и вкусного ужина. Соус к тефтелям делается из сливок и чеснока, что придает им пикантность и аромат, но в тоже время они имеют нежных вкус. Куриные тефтели в сливочном соусе понравятся как детям, так и взрослым.

Состав

• Фарш куриный - 500 г.
• Грибы - 300 г.
• Помидор - 1 шт.
• Мука - 2 ч. л.
• Сыр - 40 г.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Яйцо - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок
• Сливки - 250 мл.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Рецепт

Шаг 1.

В миску выложить куриный фарш.

---

Шаг 2.

Разбить одно яйцо, посолить и поперчить. Зелень мелко нарезать и добавить в миску. Лучше всего взять укроп и петрушку.

---

Шаг 3.

Хорошо перемешать фарш.

---

Шаг 4.

Чеснок мелко нарезать. На разогретую сковороду налить растительное масло и дарить чеснок до появления золотистой корочки.

---

Шаг 5.

Грибы шампиньоны очистить, нарезать кубиками и добавить в сковороду.

---

Шаг 6.

Помидор также нарезать небольшими кубиками, отправить к грибам. Накрыть крышкой и тушить пару минут.

---

Шаг 7.

Пока овощи тушатся нужно слепить фрикадельки. Перед тем как взять фарш в руку, нужно ополоснуть ее в прохладной воде, так фарш не будет прилипать к рукам. Выложить небольшие шарики из фарша в форму до запекания с высокими бортиками.

---

Шаг 8.

Сливки добавить в сковороду.

---

Шаг 9.

2 чайные ложки муки положить к сливкам. Убавить огонь и продолжать тушить, помешивая ложкой, чтобы мука не образовала комочки.

---

Шаг 10.

Задить соусом фрикадельки.

---

Шаг 11.

Сыр натереть, посыпать сверху. Поставить в духовку при 180-200 градусах на 30-40 минут. Подавать к столу горячим!

Примечание

Куриные фрикадельки делаются очень просто, наш рецепт куриных фрикаделек в сливочном соусе поможет Вам поражовать себя и своих близких!

15.08.15 17:14, Основные Блюда, 1 час

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 1

Комментарии к рецепту