Грибной суп с картофелем

Состав

• Грибы - 500 г.
• Вода - 2 л.
• Картофель - 5 шт.
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Корень петрушки - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 30 г.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт

1. Для этого блюда рекомендуется использовать свежие грибы.
2. Почистить грибы и порезать их на пластинки. Затем обжарить их на сливочном масле.
3. Поместить обжаренные грибочки в кастрюлю, залить двумя литрами горячей воды и на слабом огне варить пол часа.
4. Нарезать картофель и пару крупных морковок. Петрушку и луковицу разрезать на мелкие кубики.
5. Добавляем в суп овощи, лавровый лист. Солим и перчим по вкусу, размешиваем и варим ещё около 20 мину до готовности картофеля.
6. Подавать суп желательно украсив мелко-нарезанной зеленью, или добавив сметану.

28.11.14 10:30, Супы, 1 час 10 минут

Рейтинг рецепта: 3 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту