Спагетти карбонара

Состав

• Спагетти - 250 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Лук красный - 1 головка.
• Бекон - 50 г.
• Сливки 20% - 200 мл.
• Сыр пармезан тертый - 50 г.
• Яйцо куриное - 4 штуки.
• Соль - по вкусу.
• Перец черный молотый - по вкусу.
• Вода

Рецепт

1. Кипятим воду в небольшой кастрюле и сварите пасту. Варите на минуту меньше, чем написано на пачке.
2. Пока вы варите пасту, разогрейте сковороду и обжарьте на ней в сливочном масле нарезанный лук, чеснок, бекон. До мягкости и до вкусного запаха.
3. Далее снимаем сковороду с огня и в глубокой миске взбиваем четыре желтка со сливками и тертым пармезаном. Далее посолите, поперчите и взбейте еще раз.
4. В готовое спагетти вываливаем содержимое сковороды. Вливаем смесь из миски. Перемешиваем и подаем, натерев сверху еще немного сыра и посыпав перцем.

Данное блюдо относится к Итальянской кухне.

04.12.14 01:30, Паста И Ризотто, 30 минут Итальянская кухня

Рейтинг рецепта: 4.17 из 5. Голосов: 6

Комментарии к рецепту