Куриные котлеты с сыром и грибами

Куриные котлеты в духовке - это отличный вариант вкусного, но легкого ужина. Рубленные куриные котлеты в духовке получаются вкусные и сочные,а начинка из грибов и сыра придает им аромат и пикантность и нежность. Обязательно добавьте в фарш ваши любимые специи, например, карри, паприку куркуму или итальянские травы. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям.

Состав

• Филе куриное - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок.
• Яйцо - 1 шт.
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Грибы - 80 г.
• Сыр тёртый - 60 г.

Рецепт

Шаг 1.

Куриное филе промыть под холодной водой.

---

Шаг 2.

Зелень мелко порубить, лук нарезать на части, курицу порезать на небольшие кусочки. Выложить все в чащу блендера, прокрутить.

---

Шаг 3.

Выложить фарш в миску, добавить одно яйцо и специи. Я добавила паприку, молотый перец и соль.

---

Шаг 4.

Тщательно перемешать фарш до однородности.

---

Шаг 5.

Сыр натереть на мелкой тёрке, грибы нарезать на небольшие кусочки.

---

Шаг 6.

Столовой ложкой выложить фарш на руку, предварительно руку сполоснуть в прохладной воде, чтобы фарш не приставал к коже. Выложить начинку: сыр и грибы. Сверху накрыть фаршем.

---

Шаг 7.

Противень застелить пергаментной бумагой. Сформировать ровную котлетку и выложить на противень. Сверху можно посыпать остатками тёртого сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при температуре 180-200 градусов. Попятного аппетита!

Примечание

Котлеты из куриного филе в духовке подойдут как на обычный будничный ужин, так и на праздничный обед! Гарниром к куриным котлетам с грибами и сыром может быть гречка, рис, отварные овощи или макароны!

21.12.15 17:08, Основные Блюда, 45 минут

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту