Ризотто с горохом и беконом

Состав

• Масло сливочное - 30 г.
• Лук - 2 шт.
• Масло растительное - 30 мл.
• Бекон - 250 г.
• Горох - 400 г.
• Рис - 250 г.
• Бульон куриный - 750 мл.
• Тмин
• Сыр пармезан

Рецепт

1. Сливочное масло и растительное масло смешать в кастрюльке и растопить.
2. Мелко нарезать лук и добавить в кастрюлю и обжапить
3. Бекон нарезать полосками и добавить к луку.
4. Затем рис и горох. Жарить 3 минуты.
5. Влить бульон и добавить щепотку тмина.
6. Варить пока не выпарится бульон.
7. Перед подачей посыпать пармезаном.

Данное блюдо относится к Итальянской кухне.

29.12.14 16:30, Паста И Ризотто, 1 час 30 минут Итальянская кухня

Рейтинг рецепта: 4.25 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту