Жульен с креветками и грибами

Давайте рассмотрим как готовить жульен с креветками. Блюдо это на первый взгляд не простое, но если взять каждый отдельный шаг отдельно и внимательно посмотреть, получается что готовка не такая уж и сложная.

Состав

• Креветки - 200 г.
• Рис вареный - 100 г.
• Шпинат - 100 г.
• Грибы шампиньоны - 100 г.
• Лук - 2 шт.
• Соль
• Масло растительное
• Сыр
Для соуса:

• Мука пшеничная — 1 столовая ложка
• Бульон креветочный
• Молоко
• Яйцо - 1 шт.

Рецепт

1. Креветки отварить и почистить.
2. Обжарить лук и грибы.
3. Добавить мелко нарезанный шпинат, рис и креветки.
4. Разложить все по кокотницам, залить соусом. Посыпать сыром и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
5. Подавать горячим. Приятного аппетита.

Примечание

Отварите рис правильно, не переварите, старайтесь сварить так, чтобы он был рассыпчатым и при этом мягким. Креветки вы можете взять абсолютно любые, однако маленькие креветки намного мягче и скорее всего рецепт больше предназначен именно для обычных креветок, хотя и с остальными разновидностями будет точно очень вкусно.

Основные Блюда Французская кухня

Рейтинг рецепта: 4.5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту