Овощной суп пюре

Состав

• Лук - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Сельдерей - 3 стебля
• Картофель - 5 шт.
• Бульон куриный - 1 литр
• Мука пшеничная - 3 ст. ложки
• Молоко - 1 стакан
• Сливки - 1 стакан
• Соль
• Перец
• Масло растительное
• Зелень
• Специи
• Сыр

Рецепт

1. Морковь и лук и сельдерей мелко нарезать, отправить на разогретую сковороду с маслом. Тушить на медленном огне.
2. Добавить картофель порезанный кубиками и тушить около 5 минут. Посолить и поперчить. Перемешать.
3. Добавить бульон и довести до кипения. Варить около 10 минут.
4. Муку и молоко соединить и хорошо перемешать. Добавить в суп и варить около 10 минут.
5. Взбить содержимое кастрюли блендером и добавить сливки.
6. Довести до кипения. Добавить специи.
7. Перед подачей добавить сыр и зелень. Приятного аппетита.

Супы

Рейтинг рецепта: 3.2 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту