Домашние котлеты

Никогда настоящие вкусные котлеты из домашнего фарша не сравнятся с покупными полуфабрикатами! Только сделав их своими руками у вас получится действительно сочный ужин или обед. С котлетами чаще принято подавать картофельное пюре, но выбор гарнира - дело вкуса каждого. Фарш для домашних котлет можно приготовить из свинины, говядины или смешать мясо 50 на 50. Готовятся они очень легко и просто.

Состав

• Мясо - 350 г.
• Лук - 1 шт.
• Хлеб белый - 4 кусочка
• Яйца - 2 шт.
• Соль
• Перец
• Масло растительное
• Молоко

Рецепт

Шаг 1.

Мясо прокрутить в мясорубке.

---

Шаг 2.

В небольшом количестве молока замочить хлеб.

---

Шаг 3.

Лук почистить и тоже прокрутить в мясорубке. Следом прокрутить хлеб. Добавить яйца, соль и перец.

---

Шаг 4.

Тщательно перемешать, отбить как следует. Сформировать котлеты.

---

Шаг 5.

Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочке. Затем сложить все вместе, накрыть крышкой и потушить. Приятного аппетита!

Данное блюдо относится к русской кухне.

Примечание

Аналогичным образом можно сделать и куриные котлеты, и даже рыбные. Если вы купили уже готовый фарш, просто пропустите первый шаг. Вкуснее всего есть котлеты с любимым соусом, например с чесночным или горчичным.

20.03.15 23:53, Основные Блюда, 1 час Русская кухня

Рейтинг рецепта: 5 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту