Рассольник по-польски

Состав

• Лук репчатый - 1 шт.
• Сметана - 4-5 ст.л.
• Мука пшеничная - 1 ст. л.
• Огурец соленый - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Бульон говяжий - 2 л.
• Рассол огуречный - 1 стакан.
• Соль - по вкусу.
• Масло сливочное - 10 г.

Рецепт

1. В подогретый бульон кладем картофель, предварительно нарезанный кубиками. Варим до готовности.
2. Огурцы и морковь натираем на терке.
3. Тертую морковь с нарезанным луком обжариваем на сливочном масле.
4. Добавляем в кастрюлю огурцы, обжаренный лук и морковь, стакан рассола.
5. В отдельной миске мешаем сметану с мукой и разводим бульоном до жидкой консистенции.
6. Вливаем сметану в суп, Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
7. Готово!

Данное блюдо относится к русской кухне.

04.12.14 04:30, Супы, 40 минут Русская кухня

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту