Перец маринованный медом

Состав

• Перец болгарский - 2,5 кг.
• Лист лавровый
• Перец душистый - 1 ч. л.
• Перец в зернах - 1 ч. л.
• Масло растительное - 1 ч. л.
• Вода - 2 л.
• Уксус 10% - 2 стак.
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 1,5 стак.
• Мед - 2 ст. л.

Рецепт

1. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать на четвертинки и пополам. Положить в чистую сухую банку
2. В каждую банку положить : 1 лавровый лист, 2-3 горошины душистого и обычного перца, 1 ч. л. растительного масла
3. Воду закипятить вместе с уксусом, солью, медом и сахаром.
4. Залить маринадом банки с перцем, закрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой так, чтобы банки были спрятаны под водой
5. Довести до кипения, затем кипятить на медленном огне в течение 10 минут.
6. Достать из воды, поставить вверх дном, охладить
7. Убрать в подпол, кладовую или шкаф

28.11.14 19:30, Маринады И Соленья

Рейтинг рецепта: 3.67 из 5. Голосов: 6

Комментарии к рецепту