Сыр Филадельфия

Состав

• Молоко - 1 л.
• Кефир - 1/2 л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Кислота лимонная - на кончике ножа

Рецепт

1. Молоко вылить в кастрюлю и поставить на плиту, на средний огонь, и постоянно помешивать. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Сразу после закипания добавить кефир и перемешать, пока масса не свернется. Эту массу перекинуть на марлю, затем подвесить на марле над раковиной на 15-20 минут и дать стечь
2. Сбить яйцо и добавить лимонный кослоты. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.

Холодные Закуски Американская кухня

Рейтинг рецепта: 3.5 из 5. Голосов: 6

Комментарии к рецепту