Квас окрошечный

Если вы захотели окрошку, очень важно подобрать к ней правильный квас. Магазинный, окрошечный квас не всегда так хорош, как заявляют нам его производители, поэтому мы настоятельно советуем вам хотя бы попробовать приготовить такой квас самостоятельно.

Состав

• Вода - 7 л.
• Ржаной хлеб - 2 кг.
• Сахар - 100 г.
• Дрожжи - 50 г.
• Мука - 50 г.

Рецепт

1. Для того, чтобы приготовить окрошечный квас нужно:
2. Подсушить маленькие ломтики хлеба,положить хлеб в кастрюлю,залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать три-четыре часа. Полученную смесь процедить, добавить в нее сахар, дрожжи. Квас поставить в теплое место на три-четыре часа, затем остудить. После этого снова процедить и можно разливать по бутылкам.

Данное блюдо относится к русской кухне.

Примечание

Помимо добавления в окрошку, этот квас может просто понравится вам как напиток. Ведь любой квас в первую очередь напитком и является. Отличие окрошечного кваса только в том, что он не такой сладкий как более классические варианты приготовления этого напитка. Если вам понравился данный квас, но в качестве напитка, попробуйте приготовить его, добавив немного больше сахара, опираясь на ваш вкус.

Безалкогольные Напитки Русская кухня

Рейтинг рецепта: 3 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту