Квас из клюквы с брусникой



Квас из клюквы с брусникой

Дата публикации рецепта: 03.11.14 01:30

Категория блюда: безалкогольные напитки

Автор рецепта - НотаВкуса.руАвтор рецепта
НотаВкуса.ру


Поделится рецептом

Если вы любите квас, то вам наверное будет интересно то, что его разновидностей на Руси было больше 300. Этот напиток когда-то был очень популярен, и считается исконно русским. В современном мире ценителей этого напитка осталось намного меньше, потому что прилавки магазинов пестрят разнообразием выбора и помимо кваса появилось большое количество безалкогольных, сладких напитков. Однако у кваса есть большое преимущество - этот напиток, один из единственных, который вы без особого труда сможете приготовить дома сами. Рецепт одной из разновидностей кваса мы как раз-таки и хотим вам предложить.

Состав

  • клюква - 400 г
  • брусника - 400 г
  • сахар - 300 г
  • сухие дрожжи - 20 г
  • вода - 3 л

Рецепт

  1. Ягоды вымыть, растолочь, протереть через дуршлаг.
  2. Жмых залить водой, вскипятить, отсудить и процедить.
  3. Смешать с сырым соком.
  4. Дрожжи развести в теплой воде, добавить в жидкость вместе с сахаром.
  5. Квас оставить при комнатной температуре на 12 часов, затем разлить по бутылкам и на трое суток поставить в холодильник.

Примечание

Старайтесь соблюдать время готовки, в противном случае ваш квас может получиться алкогольным и не таким вкусным и легким, как это должно быть. Если вы не знаете, какой процент алкоголя содержит ваш квас, старайтесь не употреблять его перед вождением автомобиля.

Дата публикации 03.11.14 01:30, рубрикаБезалкогольные Напитки

Рейтинг рецепта: 4.2 из 5. Голосов: 5


Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)




Помощь по сайту:

Искать рецепты по ингредиентам можно как на всём сайте, так и в отдельных категориях, таких как завтраки, первые блюда и т.д. Для этого, необходимые рубрики нужно отметить галочками.

Возможно вы хотите приготовить:

Квас окрошечный
Квас окрошечный

Состав: вода, хлеб ржаной, сахар, дрожжи, мука

Хлеб солодовый
Хлеб солодовый

Состав: мука пшеничная, мука ржаная, вода, соль, сахар, солод, дрожжи сухие

Пончики Итальянские
Пончики Итальянские

Состав: Вода, Сахар, Дрожжи сухие, Мука, Соль, Сахарная пудра