Пирожные «Картошка»

Состав

Для бисквита:

• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 90 г.
• Мука - 75 г.
• Крахмал - 15 г.
Для крема:

• Масло сливочное - 125 г.
• Пудра сахарная - 65 г.
• Сгущенка - 50 г.
• Какао - порошок

Рецепт

1. Желтки взбить с сахаром(две трети) до бела.
2. Белки взбить с оставшимся сахаром до твердых пиков.
3. Соединить белки и желтки, добавить муку и крахмал. Перемешать.
4. Выложить тесто на смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
5. Выпечь в духовке 30 минут при 180 градусах. Готовый бисквит охладить, дать постоять 6 часов и наломать на кусочки.
6. Прокрутить в мясорубке до получения мелкой крошки.
7. Размягченное сливочное масло взбить с пудрой. Добавить сгущенку, взбить до однородной массы.
8. Слепить пирожные ввиде картошки. обвалять в смеси какао и пудры. Приятного аппетита.

Десерты И Торты

Рейтинг рецепта: 2.67 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту