Цветная капуста в кляре

Приготовление цветной капусты в кляре - процесс не сложный. Но результат получается очень вкусным, и главное полезным. Цветная капуста - это продукт, который многие не любят, но в кляре можно заинтересовать цветной капустой даже таких людей.

Состав

• Капуста цветная - 1 кочан
Для кляра:

• Мука - 3/4 чашки
• Пиво - 1/2 чашки
• Яйца - 1 шт.
• Соль
• Перец
• Масло растительное

Рецепт

1. Смешать яйцо и пиво. Взбить венчиком.Добавить муку, соль и перец.
2. Капусту разобрать на соцветия.
3. Сварить капуту в кипящей соленой воде минут 8.
4. Капусту окунуть в кляр и обжарить в большом количестве масла до золотой корочки.

Примечание

Жарить цветную капусту в кляре как вы убедились не сложно и не долго. Подавайте её с разнообразными соусами, а при жарке посыпьте любимыми специями и приправами. Цветная капуста в пивном кляре - отличное сочетание вкусов. Старайтесь не пережарить вашу капусту, она должна получится нежной, а не сухой. Если ваша капуста изначально замороженная, разморозьте её и промойте холодной водой, а перед жаркой дайте просохнуть.

13.12.14 01:30, Гарниры, 1 час

Рейтинг рецепта: 4.4 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту