Салат «Новогодные шары»

Состав

• Яйца - 5 шт.
• Сырок плавленный - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Перец белый
• Майонез
• Пищевые красители

Рецепт

1. Яйца отварить вкрутую, отсудить, почистить от скорлупы, разделить белки и желтки. Натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки
2. Белки отложить в сторону ( они понадобиться для украшения). Желтки поместить в миску
3. Сырки также натереть, чеснок размельчить или прокутить с помощью чеснокодавилки
4. Все смешать в миске, заправить майонезом, добавить соль, перец
5. В качестве красителей можно использовать морковный, свекольный соки.
6. 1/3 часть белков нужно покрасить с помощью морковного сока, вторую часть окунуть в свекольный сок, а треть можно покрасить соком краснокачанной капусты ( белки станут голубыми)
7. Если же Вы используете пищевые красители, то предварительно нужно развести их в воде
8. Из полученной салатной смеси, нужно слепить три шарика, обвалять в покрашенном белке. Выложить на тарелку, украсить укроп или другой зеленью и подавать к столу

09.12.14 19:30, Салаты, 40 минут

Рейтинг рецепта: 3.25 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту