Сырный крем-суп с морепродуктами

Состав

• Сырок плавленый - 3 шт.
• Мидии замороженные - 200 г.
• Креветки вареные очищенные - 150 г.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок сушеный молотый - 1,5 ч. ложки
• Сухарики - 150 г.

Рецепт

1. Отварить креветки и мидии.
2. Почистить морковь, лук и картофель.
3. Отварить овощи в подсоленной воде. Слить стакан бульона (не выливать), оставшееся содержимое поместить в чашу блендера и измельчить на высокой скорости.
4. Нарезать маленькими кубиками сыр и расплавить в слитом ранее бульоне. Размешать и добавить обратно в суп. Хатем варить ещё несколько минут, и добавить полторы чайные ложки сушеного чеснока.
5. Разложить по тарелкам мидии и креветки, добавить немного сухариков и залить получившимся супом.
6. Готово! Приятного аппетита!

05.12.14 01:30, Супы, 1 час

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту