Тартар из лосося

Приготовить Тартар из лосося не так просто как кажется. Для такого рецепта желательно иметь блендер. Но результат обязательно обрадует вас. Блюдо довольно необычно, поэтому если вы хотите кого-то удивить, обязательно попробуйте приготовить именно этот рецепт. Копченый лосось отлично вписывается в Тартар. Старайтесь как можно внимательнее подбирать рыбу для готовки.

Состав

• Руккола - 25 г.
• Масло оливковое - 200 г.
• Филе лосося - 250 г
• Лосось копченый - 100 г.
• Лимон - 1 шт.
• Сметана - 200 мл.
• Лук шнитт - 15 г.

Рецепт

1. Рукколу пометить в блендер, залить маслом и посыпать солью. Взбить.
2. Лосось мелко нарезать. Выжать сок лимона.
3. Добавит в лосось сметану, лук, сок лимона.
4. Перед подачей украсить Тартар приготовленным маслом из рукколы. Приятного аппетита.

Примечание

Все ингредиенты данного блюда довольно полезны и если бы не большое количество масла, то вполне диетичны. Лосось - очень полезная рыба, особенно если она качественная. Лимон содержит много нужных нам витаминов. Сметана содержит белок, как и рыба. Лук придаст отличный вкус и дополнит общую картину нужными нам витаминами.

15.10.14 01:09, Соусы И Приправы

Рейтинг рецепта: 4.2 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту