Корица

Что такое корица

Корица – дерево семейства Лавровые. Корицей называют высушенную кору дерева, которую используют как пряность или специю. В основном её используют в молотом виде. Обладает антисептическими свойствами.

В кулинарии корица используется в основном при приготовлении ряда десертов, шоколада, леденцов, ликеров. На Востоке корицу часто используют в острых блюдах с мясом. В Америке её часто добавляют в фрукты и десерты, каши. Корицу иногда используют при консервировании, в маринадах.

Также, корицу используют в медицине, парфюмерии и косметике.

Это Интересно:

Помощь по сайту:

Наведите мышкой на подчеркнутый ингредиент, если хотите узнать о нем интересную информацию. Нажав на всплывающее окно, вы перейдете на интересную энциклопедическую статью о данном ингредиенте.