Как размораживать ягоды перед употреблением


КакКак размораживать ягоды перед употреблением

Как правильно разморозить ягоды

Свежие ягоды не подлежат длительному хранению и в холодильнике быстро портятся. В замороженном виде они могут храниться в морозильнике до 3х лет, сохраняя свой вкус и полезные свойства. Многие замораживают ягоды самостоятельно во время летнего сезона, также ягодные заморозки можно купить в супермаркетах.

Замороженные ягоды без размораживания можно использовать при приготовлении компотов и киселей. Также неразмороженные ягоды можно использовать в качестве начинки пирогов – они не дадут сок, который может вытечь за края пирога.

Для употребления в сыром виде ягоды следует разморозить. Есть несколько способов:

  1. В микроволновой печи ягоды быстро размораживаются в режиме разморозки. Следует ежеминутно проверять процесс размораживания, чтобы ягоды не нагревались. При этом способе разрушается много полезных веществ.
  2. Размораживание при комнатной температуре проходит достаточно медленно. Ягоды выделяют много сока. Кроме того, в ягодах размножается неблагоприятная микрофлора.
  3. Поместив ягоды в пакете под струю воды. Этот способ достаточно быстрый, однако если вода попадет в ягоды, то они раскиснут и станут водянистыми.
  4. Оптимальный способ размораживания – верхний отсек холодильника. Этот способ сохраняет витамины и препятствует размножению бактерий. Один килограмм ягод может размораживаться от 8 до 10 часов.

Комментарии к статье

Комментарии к статье отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)




Помощь по сайту:

Если вы уже решили что хотите приготовить, вы можете ввести в поле поиска название нужного вам блюда.

Возможно вы хотите приготовить:

Оладьи на молоке с ягодами
Оладьи на молоке с ягодами

Состав: молоко, яйцо, мука, сахар, сода, сок лимона, растительное масло, соль, ягоды

Сметанный пирог с ягодами в мультиварке
Сметанный пирог с ягодами в мультиварке

Состав: сахар, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сметана, ягоды

Замороженный йогуртный десерт с ягодами
Замороженный йогуртный десерт с ягодами

Состав: йогурт, сливки, ягоды свежие, мёд