Кулинарная энциклопедия


Огурцы

Огурцы

Что такое огурцы Огурец обыкновенный или посевной – однолетнее растение, семейства Тыквенные. В его плодах 97% воды и очень маленькое количество белков, жиров и углеводов. Огурец содержи... Открыть

Рис

Рис

Что такое рис Рис – род травянистых, семейства Злаки, сельскохозяйственная культура. Культура возникла очень давно, около 7000 лет назад. Рис легко переваривается и усваивается организмо... Открыть

Ветчина

Ветчина

Что такое ветчина Ветчина – просоленный и копченый свиной окорок, задняя и, иногда, передняя лопатка. Также, бывает медвежья, оленья, куриная и прочая ветчина. Первые рецепты ветчины заф... Открыть

Корица

Корица

Что такое корица Корица – дерево семейства Лавровые. Корицей называют высушенную кору дерева, которую используют как пряность или специю. В основном её используют в молотом виде. Обладает а... Открыть

Cыр пармезан

Cыр пармезан

Что такое пармезан Пармезан (Пармиджано-Реджано) – сорт итальянского сыра долгого созревания. Рецептура данного сыра, по некоторым сведениям, существует около 800 лет, с 1200 года, и пер... Открыть

Какао

Какао

Что такое «какао» Какао - семена деревьев какао и получаемый из них порошок, также, так называют напиток из какао-порошка. Какао - вид деревьев из рода Теоброма. Растение происходит из Южно... Открыть

Помощь по сайту:

Чтобы не отменять ненужные вам выделения категорий блюд вручную, нажмите клавишу сбросить на верней панели сайта.