Творог

Что такое творог

Творог – это кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молоко и дальнейшим удалением сыворотки. Общепринято классифицировать творог по содержанию жира в нем. В соответствии с ГОСТом творог делят на данные категории: Обезжиренный, нежирный, классический, жирный.

В разные годы и в разных культурах творог считается либо отдельным продуктом, либо сортом сыра. В современной русскоязычной культуре творог сортом сыра обычно не считают.

Самые популярные блюда, с использованием творога:
Сырники, вареники, ватрушки, пасха, запеканки, творожная масса.