Сода

Что такое сода

Пищевая сода – гидрокарбонат натрия, мелкокристаллический порошок белого цвета. Используется в пищевой промышленности, в кулинарии, в медицине.

Но все же основное применение пищевой соды – это кулинария, где соду применяют в качестве разрыхлителя при выпечке.

Соду надо использовать осторожно, соблюдая дозировку, так как она не безвкусна.

Сода также используется в медицине в качестве слабого антисептика. В пожаротушении соду используют в порошковых системах пожаротушения.

Хранить соду лучше всего в закрытых упаковках, в дали от источников огня. Срок годности соды не ограничен.