Соус из горчицы с каперсами

Состав

• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст. ложки
• Горчица - 1/2 ст. ложки
• Уксус - 3 ст. ложки
• Каперсы мелкие - 1 ст. ложка
• Сахар - 1/2 чайной ложки

Рецепт

1. Сварить яйца вкрутую, протереть желтки через сито и растереть с горчицей добела, постепенно добавляя сахар, соль и растительное масло. Затем развести всё это уксусом. В конце добавить мелко нарубленные яичные белки и каперсы. Соус хорошо подойдет к холодной отварной рыбе. Приятного аппетита!

Соусы И Приправы

Рейтинг рецепта: 3.83 из 5. Голосов: 6

Комментарии к рецепту