Гурьевские блины

Состав

• Мука - 600 г.
• Масло сливочное - 150 г.
• Яйцо - 6 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Молоко кислое - 1 л.

Рецепт

1. Размягченное сливочное масло растереть с желтками.
2. Добавить соль, сахар, пшеничную муку, хорошенько перемешать и выбить.
3. Все это развести кислым молоком. Тесто должно иметь густоту сметаны.
4. Затем влить тонкой струйкой, помешивая шесть взбитых белков и тут же печь блины на сильно разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Данное блюдо относится к русской кухне.

12.12.14 16:30, Блинчики Русская кухня

Рейтинг рецепта: 3.67 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту