Суп-пюре из шампиньонов

Состав

• Шампиньоны свежие - 600 г.
• Сливки - 500 г.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• Сухарики - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Рецепт

1. Мелко нарезать лук и обжарить на масле до золотистой корочки.
2. Нарезать шампиньоны и добавить на сковороду. Жарить до тех пор, пока не выпарится вода.
3. Порезать кубиками и отварить картофель.
4. Взбить до однородной массы грибную обжарку и картофель в блендере, добавив сливок.
5. Готово. Подавать в тарелках украсив зеленью и добавив немного сухариков. Приятного аппетита!

30.11.14 01:30, Супы, 40 минут

Рейтинг рецепта: 3.67 из 5. Голосов: 6

Комментарии к рецепту