Кальмары в кляре

Состав

• Кальмары - 2 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло растительное - по вкусу
• Молоко - 1/3 стак.
• Вода - 1/3 стак.
• Соль - щепотка
• Мука пшеничная - 2 ст. л.п
• Семечки кунжутные - 1 ч. л.
• Соус «Тысяча островов» - 100 г.
• Сок лимона - 2 ч. л.

Рецепт

1. Очищенные кальмары, положить в кипящую воду и отварить ( не более 3-х минут).
2. Слить воду, остудить, нарезать кольцами
3. Для кляра: смешать яйцо, соль, кунжут,молоко, воду, специи по вкусу . Добавлять муку до консистенции густой сметаны
4. Нагреть сковороду с растительном маслом, кольца окунуть в кляр и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки
5. Можно подавать с рисом или рисовой лапшой, перед подачей сбрызнуть лимоном
6. Хорошо сочетается с соусом «Тысяча островов»

24.11.14 22:30, Горячие Закуски, 30 минут

Рейтинг рецепта: 3.5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту