Варение из кабачков

Такое на первый взгляд простое для русского человека блюдо, как варение, оказывается тоже может быть очень необычным, ведь далеко не все, скорее всего пробовали варение из кабачков. Хотя многие не раз сталкивались с таким видом варения в деревнях на столе у наших бабушек. Ради разнообразия и очень интересного и неповторимого вкуса приготовить такое варение, не без помощи данного рецепта, сможете и вы.

Состав

• Кабачок - 1 кг. (молодой).
• Сахар - 1 кг.
• Лимон - 1 шт.
• Вода - 0,5 стакана.

Рецепт

1. Варим сироп до кипения, смешав воду и сахар.
2. Чистим кабачки и нарезаем кубиками.
3. В закипевший сироп добавляем кабачки.
4. Нарезаем лимон вместе с кожурой. Когда кабачки закипят, добавляем лимон и варим еще 45 минут
5. Закатываем в банки.
6. Готово!

Примечание

Это отличное дополнение к чаепитию, такое варение будет отличной заправкой для каши, подойдет к блинчикам, мороженому. Всегда приятно открыть баночку варения холодным зимним вечером, вспомнить лето, ведь аромат варения не может не напомнить вам о нем.

19.11.14 16:30, Варенья, 1 час 30 минут

Рейтинг рецепта: 2.75 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту