Фетучини с семгой в сливочном соусе

Состав

• Феттучини - 250 г.
• Семга (форель, лосось) - 150 г.
• Помидор - 1 шт.
• Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
• Лук (репчатый) - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Пармезан - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Тимьян (желательно свежий) - по вкусу
• Масло оливковое - 1-2 ст. л.

Рецепт

1. Семгу нарезать кубиками
2. Помидор очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Семена и жидкость следует удалить
3. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку
4. На сковороду налить оливковое масло, кинуть лук и чеснок. Обжаривать 1 минуту
5. Залить сливками, аккуратно перемешать, готовим еще 3-4 минуты. Можно добавить немного пармезана
6. Феттучини отварить и затем добавить к рыбе, хорошо перемешивать и выключить огонь
7. Разложить готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.

Данное блюдо относится к Итальянской кухне.

13.11.14 07:30, Паста И Ризотто Итальянская кухня

Рейтинг рецепта: 3.17 из 5. Голосов: 6

Комментарии к рецепту