Пицца 4 сыра



Пицца 4 сыра

Дата публикации рецепта: 12.11.14 04:30

Время приготовления рецепта: 30 минут

Категория блюда: пицца

Автор рецепта - НотаВкуса.руАвтор рецепта
НотаВкуса.ру


Поделится рецептом

Состав

Рецепт

  1. Берем Итальянскую муку семолу, около 300 грамм. Соединяем с полутора килограммами обычной пшеничной муки. Добавляем 30-40 грамм соли и ложку сахара. Хорошо перемешиваем. В стакане теплой воды разводим 16 грамм дрожжей. Вливаем в муку пол литра теплой воды и воду с дрожжами, месим тесто, пока оно не станет эластичным. Можно долить немного молока. В самом конце вливаем 50 мл оливкового масла. Накрываем чашу с тестом, желательно пищевой пленкой, и ставим на час в комнату. Оно должно немного подняться, далее переминаем тесто и убираем на пол полчаса в холодильник. Тесто готово.
  2. Далее берем небольшую форму для выпечки и смазываем оливковым маслом, выкладываем тесто и переминаем, растягивая его от центра к краям. Далее дайте тесту еще чуть чуть постоять в тепле на протвине, оно еще немного подниметься и станет пористым.
  3. Разогреваем духовку до 250 градусов, ставим в нее противень с тестом, чтобы оно еще немного приподнялось, достаточно 5 минут.
  4. Далее берем сыры и натираем или нарезаем мелкими кубиками.
  5. Выкладываем на тесто моцареллу и эмменталь, посыпаем пармезаном, сверху выкладываем горгонзолу. Ставим в духовку на 5-10 минут. Готово!

Данное блюдо относится к Итальянской кухне.

Дата публикации 12.11.14 04:30, рубрикаПицца, Время30 минут Итальянская кухня Итальянский флаг

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 5


Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)




Помощь по сайту:

Искать рецепты по ингредиентам можно как на всём сайте, так и в отдельных категориях, таких как завтраки, первые блюда и т.д. Для этого, необходимые рубрики нужно отметить галочками.

Возможно вы хотите приготовить:

Пицца с пепперони и сладким перцем
Пицца с пепперони и сладким перцем

Состав: масло оливковое, сыр пармезан, соус томатный, бекон, перец сладкий, пепперони, сыр колбасный копченый, орегано, соль, перец черный, тесто для пиццы

Пицца Маргарита
Пицца Маргарита

Состав: мука, дрожжи, оливковое масло, вода, помидоры, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец, соль, базилик

Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой
Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой

Состав: помидоры, базилик, чеснок, масло оливковое, пюре томатное, тесто для пиццы, сыр моцарелла