Курица в маринаде по-гречески

Состав

• Йогурт - 1 стакан
• Курица - 2 кг.
• Лимон - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст. ложки
• Орегано
• Перец
• Петрушка свежая
• Соль
• Чеснок - 2 зубчика

Рецепт

1. Смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец.
2. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки). Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку.
3. Маринад готов! Видите: все предельно просто. Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
4. Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень или кассероль... И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. Приятного аппетита.

11.11.14 01:30, Основные Блюда, 1 час 40 минут Европейская кухня

Рейтинг рецепта: 4.2 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту