Пряный тофу

Состав

• Мягкий тофу - (450 г).
• Пряная приправа для тофу - 1 уп.
• Вода - 1,5 ст.
• Горячая соленая вода - 3 ст.
• Шиитаке - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Зеленый лук

Рецепт

1. Нарезать тофу кубиками
2. В глубокой тарелке замочить тофу в горячей соленой воде на 5 минут
3. Грибы шиитаке мелко нарезать или провернуть через мясорубку
4. В вок ( или глубокую сковородку ) налить немного масла и разогреть. Смешать шиитаке и приправу для тофу. Пережарить и перемешать
5. Добавить 1,5 стакана воды и довести смесь до кипения
6. Добавить тофу. Довести все блюдо до кипения, затем убавить огонь и тушить еще около 5 минут.
7. В конце добавить крахмал, что бы соус стал густым
8. Перед подачей на стол украсить тофу мелко нарезанными кольцами зеленого лука. Блюдо подавать горячим

05.11.14 19:30, Горячие Закуски, 30 минут Японская кухня

Рейтинг рецепта: 3.5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту