Чуду с тыквой

Давайте внимательно рассмотрим как приготовить чуду с тыквой. На первый взгляд рецепт очень сложный. Но имея под рукой пошаговый рецепт разобраться в нем не так уж и сложно. Это блюдо довольно необычно и подкупит своим видом любого гурмана, который пришел к вам в гости.

Состав

• Мука пшеничная - 300 г.
• Тыква - 1/2 шт.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Орехи грецкие - 100 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт

1. Орехи измельчить, залить кипят­ком и оставить на час, чтобы они впитали воду и разбухли
2. Сделать тесто. Смешать муку,, воду (150 мл) и чайную ложку соли
3. Тыкву очистить, нарезать на куски и натереть на крупной терке
4. Измельчить лук,обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с орехами и тыквой, добавить соль и перец
5. Тесто разделить на кругляшки размером с кулак, раскатать, на по­ловинку каждого круга выложить начинку и соединить края. Затем раскатать чуду как можно тоньше, главное, чтобы тесто не порвалось.
6. Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло и обжарить лепешки с обеих сторон на небольшом огне и с закрытой крышкой. Готовые чуду смазать маслом.

Примечание

Тыква - это очень полезный продукт. Многие хозяйки выращивают её на даче, но кроме каши с тыквой, не всегда знают как и где применить. Обязательно обратите внимание на этот рецепт!

05.11.14 07:30, Горячие Закуски, 40 минут Кавказская кухня

Рейтинг рецепта: 3.5 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту