|

Бульон с шафраном

НотаВкуса.ру ›

Первые блюда ›

Бульоны ›

Бульон с шафраном

Бульон с шафраном

Дата публикации рецепта: 02.11.14 16:30

Время приготовления рецепта: 6 часов

Категория блюда: бульоны

Автор рецепта - НотаВкуса.ру Автор рецепта
НотаВкуса.ру

Поделится рецептом

Состав

Кости бараньи или говяжьи - 250 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Кинза - 4 веточки
Шафран - 0.5 г.
Соль

Рецепт

Кости промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, варить на сильном огне.
После закипания, уменьшить огонь и варить снимая пену. Варить 5 часов на среднем огне.
Шафран заварить в 60 мл. воды.
За час до окончания варки добавить лук, морковку, корень петрушки. Посолить.
Добавить настой шафрана и процедить.

Дата публикации 02.11.14 16:30, рубрика Бульоны, Время 6 часов Кавказская кухня

Рейтинг рецепта: 3.75 из 5. Голосов: 4

Печать рецепта

Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)

Это Интересно:

Помощь по сайту:

Если вы уже решили что хотите приготовить, вы можете ввести в поле поиска название нужного вам блюда.

Возможно вы хотите приготовить:

Бульон из костей

Бульон из костей

Состав: кости говяжьи телячьи, бараньи, куриные, лук, морковь, корень сельдерея, петрушка, соль

Овощной бульон

Овощной бульон

Состав: морковь, лук, корень сельдерея, корень петрушки, черный перец горошком, масло растительное, петрушка или укроп, лист лавровый, соль, вода

Мясной бульон с гранатовым соком

Мясной бульон с гранатовым соком

Состав: баранина, лук, морковь, корень петрушки, кинза, сок гранатовый

Полезно знать:

Как чистить лук. 10 советов.

Как чистить лук. 10 советов.

Как сохранить витамины при готовке

Как сохранить витамины при готовке

Соль. Виды, польза и вред

Соль. Виды, польза и вред

Что делать, если пересолил пищу

Что делать, если пересолил пищу

Чем можно заменить морковь

Чем можно заменить морковь

Как хранить соль

Как хранить соль