Гречка со свининой в горшочке

Состав

• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло сливочное - 100 г.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Крупа гречневая - 3 ст.
• Свинина - 1 кг.
• Морковь - 2 шт.
• Лавровый лист - 4 шт.

Рецепт

1. Мясо промыть и очистить от лишнего жира. Нарезать мелкими кусочками
2. Обжарить на растительном масле до корочки. Выложить готовые кусочка в 4 горшочка
3. Морковь и лук очистить и помыть. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать
4. Обжарить морковь и лук в том же масле, в котором жарили свинину
5. В горшочки также выложить лук и морковь. Добавить соли и перца. Добавить гречки в каждый горшочек
6. Залить водой, чтобы содержимое горшочка было прикрыто. Еще раз посолить и поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист
7. Сверху положить кусочек сливочного масла
8. Поставить горшочки в разогретую духовку ( 180 градусов) на 40 минут

Данное блюдо относится к русской кухне.

31.10.14 01:30, Основные Блюда, 1 час Русская кухня

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту