Китайский бульон

Состав

• Курица - 1 кг
• Ребра свиные - 300 г.
• Кости говяжьи (трубчатые) - 450 г.
• Лук - 4 шт.
• Корень имбиря - 50 г.
• Вода - 2.5 л.

Рецепт

1. Курицу, ребра и кости промыть, залить водой и поставить на сильный огонь. Варить 2 часа, переодически снимая пену.
2. Лук очистить, добавить в бульон. Имбирь помыть, очистить, мелко нарезать и тоже добавить в бульон.
3. Варить еще минут 20. Снять с огня, остудить и процедить.

30.10.14 13:30, Бульоны, 2 часа 40 минут

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту