Классический американский чизбургер

Состав

• Булочки для бургеров - 3 шт.
• Говяжий фарш - 150 г.
• Горчица - 1 ст. л.
• Репчатый лук - 1/2 шт.
• Майонез - 1 ст. л.
• Подсолнечное рафинированное масло - 2 ст. л.
• Помидор - 1 шт.
• Зеленый салат - 3 листа
• Сладкий красный лук - 1/2 шт.
• Хмели-сунели - щепотка
• Соль - щепотка
• Сыр Гауда - 50 г
• Яйцо - 1 шт.

Рецепт

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Соединить в миске говяжий фарш, хмели-сунели, лук, яйцо и соль. Тщательно перемешать
3. 3.На пищевую плёнку выложить плоские котлеты того же диаметра что и булочки. Накрыть плёнкой и убрать в морозильную камеру для того, чтобы котлеты лучше сохранили форму при жарке.
4. Разрезать булочку вдоль на 2 части.
5. Перемешать горчицу с майонезом
6. На сковороде с растительным маслом обжарить срезы булочек до румяной корочки. Остудить булочки. Намазать срезы приготовленным соусом.
7. Помидор нарезать круглыми ломтиками.
8. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить котлеты из морозильной камеры (когда они только-только схватились). Обжарить котлеты 5-7 минут с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и обжаривать ещё 5-7 минут с другой стороны
9. Промыть и обсушить бумажным полотенцем листья салата и разложить их на нижние части булочек. Поверх салата выложить котлету. Накрыть ломтиком сыра. Сверху положить ломтик помидора и кольцо красного лука.
10. Накрываем верхней частью булочки и чизбургер готов.

27.10.14 04:09, Сэндвичи, 40 минут Американская кухня

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту