Азу по-татарски

Состав

• Мясо - 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Орурец соленый - 2 шт.
• Картофель - 7 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Паста томатная - 2 ст. ложки
• Лист лавровый
• Соль
• Перец

Рецепт

1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности. Приятного аппетита.

27.10.14 01:09, Основные Блюда, 1 час 20 минут

Рейтинг рецепта: 3 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту