Гуакамоле

НотаВкуса.ру ›

Прочие блюда ›

Холодные закуски ›

Гуакамоле

Дата публикации рецепта: 14.10.14 01:09

Время приготовления рецепта: 20 минут

Категория блюда: холодные закуски

Автор рецепта - НотаВкуса.ру Автор рецепта
НотаВкуса.ру

Поделится рецептом

Состав

Перец чили - 4 шт.
Авокадо - 3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Лайм - 1/2 шт.
Соль - по вкусу

Рецепт

Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать. Добавить 1-2 столовые ложки воды и сок половины лайма, чтобы смесь стала более жидкой. Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными чипсами.

Дата публикации 14.10.14 01:09, рубрика Холодные Закуски, Время 20 минут Мексиканская кухня

Рейтинг рецепта: 4.5 из 5. Голосов: 2

Печать рецепта

Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)

Это Интересно:

Помощь по сайту:

Принадлежность блюда к определенной национальной кухне помечается флажком на рецепте. Нажав на этот флажок, вы увидите все рецепты данной национальной кухни.

Возможно вы хотите приготовить:

Домашняя сальса

Состав: помидоры, перец чили, лук репчатый, зелень сельдерея, соль, сок лайма

Классический гаспачо

Состав: помидоры, сок томатный, огурцы, лук репчатый, перец консервированный, кинза (кориандр), уксус винный красный, масло оливковое, соус табаско

Салат «Весна»

Состав: ветчина, помидоры черри, огурцы, редис, лук порей или репчатый, зелень, масло растительное, уксус 6%, чеснок, соль, перец

Полезно знать:

Как хранить соль

Польза красного перца

Как выбрать помидоры?

Что делать если переперчил

Что делать, если пересолил пищу

Как чистить лук. 10 советов.