Шоколадные кексы с кремом

Состав

Для теста:

• Сахар - 150 г.
• Сливки 20 % - 140 мл.
• Мука - 120 г.
• Шоколад горький - 50 г.
• Масло растительное - 30 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Вино сухое белое - 1 ст. ложка
• Сода - 0, 5 чайной ложки
• Соль - 0, 5 чайной ложки
• Разрыхлитель - 0, 5 чайной ложки
• Мускатный орех
• Ваниль
• Корица
Для крема:

• Сыр творожный - 280 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Пудра сахарная - 70 г.
• Ликер - 1 ст. ложка

Рецепт

1. В миску всыпать сахар, муку, соду, соль, разрыхлитель, мускатный орех, ваниль, корицу. Перемешать. Добавить сливки, яйцо, растительное масло.
2. Шоколад растопить. Влить в смесь. Добавить вино. Хорошо перемешать. Налить в формочки для кексов. Выпечь в духовке 15 минут при 170 градусах.
3. Сыр охладить. Перемешать с маслом, сахарной пудрой, ликером. Взбить миксером. Переложить крем в кондитерский мешок.
4. На остывшие кексы выдавить крем. Приятного аппетита.

Выпечка

Рейтинг рецепта: 3 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту