Рисовая лапша с овощами

Состав

• Рисовая лапша - 300 г.
• Брокколи - 1/2 кочана
• Морковь - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Зеленый лук - 3-4 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Кунжут - 1 горсть
• Корень имбиря - небольшой кусочек (10-20 г.)
• Растительное масло

Рецепт

1. Отварить лапшу, откинуть на сито, промыть в холодной воде.
2. Морковь потереть на крупной терке или порезать соломкой, болгарский перец также порезать соломкой, лук измельчить, чеснок мелко порубить, брокколи разделите на соцветия.
3. Корень имбиря очистить, натереть на терке или порезать тонкими пластинками.
4. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить чеснок, имбирь и лук, помешивая, до золотистого цвета. Добавить морковь и обжарить, постоянно помешивая. Огонь при этом должен быть максимальным.
5. Добавить в сковороду брокколи и перец
6. Добавить лапшу. Все хорошо перемешать
7. Можно добавить соевого соуса и сверху посыпать кунжутом.

Вок

Рейтинг рецепта: 3.6 из 5. Голосов: 5

Комментарии к рецепту