Домашняя лапша с фрикадельками

Состав

• Фарш мясной - 300 г.
• Филе куриное - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Яйцо перепелиное - 1 шт.
• Рис отварной - 200 г.
• Мука - 400 г.
• Лук - 3 шт.
• Соль
• Перец
• Специи
• Зелень
• Корень имбиря
• Бульон куриный - 2 л.

Рецепт

1. Куриное филе пропустить через мясорубку.
2. Добавить куриный фарш к другому фаршу. Затем добавить рис, нашинкованный лук, специи, соль, перец, одно яйцо. Тщательно перемешать
3. Приготовить тесто. Для этого в муку добавить яйцо, 100 г. теплой воды и замешать тесто. Дать постоять 30 минут.
4. Из фарша скатать комочки среднего размера.
5. Добавить тефтельки в бульон.
6. Лук нашинковать, обжарить на сковороде и добавить в бульон.
7. Тесто тонко раскатать, нарезать лапшу, дать просохнуть минут 30.
8. Добавляем просохшую лапшу в бульон. Посолить, поперчить, добавить зелень и специи.
9. Суп готов. Приятного аппетита.

Супы

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту