Пицца с мясным фаршем

Состав

• Дрожжи - 10 г.
• Вода (теплая) - 1/2 стак.
• Мука - 2 стак.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Фарш мясной (свинина-говядина) - 500 г.
• Лук - 1/2 шт.
• Сыр - 150 г.
• Маринованные огурцы - 3-4 шт.
• Соль - по вкусу
• Кетчуп - 1 ст. л.
• Майонез - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.

Рецепт

1. Для теста:
2. В глубокой миске смешать соль, сахар, покрошить дрожжи
3. Влить теплую воду, размешать до растворения дрожжей и соли. Добавить растительное масло и насыпать 1,5 стакана муки
4. Все тщательно перемешать в рыхлую, неоднородную массу. Выложить ее на стол, вымешать руками. Тесто получится мягким, слегка маслянистым, упругим. Если получается жидковатым и липнет к рукам, нужно еще подсыпать муки (немного) и влить ложку масла. Посуду с тестом накрыть, убрать в теплое место (можно включить плиту для прогрева, сверху поставить доску и на нее посуду с тестом). Через 1,5 часа тесто увеличится в 4-5 раз.
5. Обмять тесто, выложить в форму для запекания или противень. Поверхность коржа смазать майонезом и кетчупом
6. Для начинки:
7. Выложить мясо на сковородку и жарить до изменения цвета, посолить,поперчить, постоянно перемешивать, чтобы фарш не стал кусками
8. Выложить нашинкованный репчатый лук на корж, следующий слой сделать из нарезанных кружками огурцов и фарша
9. Натереть сыр и посыпать пиццу
10. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить пиццу

Данное блюдо относится к Итальянской кухне.

Пицца Итальянская кухня

Рейтинг рецепта: 4 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту