Кисло-сладкий соус по-китайски

Состав

• Корень имбиря - кусочек 5-7 см.
• Коричневый сахар - 2 ст.л.
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Чеснок - 2,5 зубчика
• Растительного масла - 3 ст.л.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Уксус(6%) - 1 ст.л.
• Луковица - 1 шт.
• Сок фруктовый, апельсиновый или яблочный - 150мл.

Рецепт

1. В масле обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь.
2. Залить соевым соусом, уксусом, добавить сахар, кетчуп, сок.
3. Перемешать и пару минут прокипятить.
4. Крахмал развести водой и влить в соус.
5. Дать закипеть на минуту-две и выключить.

Соусы И Приправы Китайская кухня

Рейтинг рецепта: 3.5 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту