Карамель

Жидкая карамель, нежная и такая вкусная - мало кто может устоять перед ней. приготовив карамель у вас открывается море возможностей, ведь блюд с ней очень-очень много.

Состав

• Молоко 3,2% - 0,5 л.
• Молоко сухое - 1 стакан.
• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 3 стакана.

Рецепт

1. Мешаем все ингридиенты, кроме сливочного масла в кастрюле и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая.
2. Когда масса начнет приобретать коричневый оттенок, добавляем масло и варим до готовности около часа, постоянно помешивая.
3. Как только вы получите нужную консистенцию, снимайте с огня. Чем дольше будете варить, тем гуще получиться ваша карамель.

Примечание

Домашняя карамель - это немного не та карамель, которую мы видим в покупных блюдах, но это не значит что она хуже. Обязательно попробуйте приготовить карамель дома и вы точно не пожалеете, хотя возможно с первого раза не получится именно то, что вы хотели. Не так просто найти правильную консистенцию по времени готовки, не забывайте о том, что когда карамель остынет, она немного загустеет еще. Удачной Готовки!

Десерты И Торты

Рейтинг рецепта: 3 из 5. Голосов: 2

Комментарии к рецепту