Кисель клюквенный

Состав

• Клюква — 600 мл
• Вода
• Сахар - 12 ст.л.
• Крахмал картофельный — 3 стл

Рецепт

1. Промываем клюкву и измельчаем блендером или вручную.
2. Измельченную клюкву прогоняем через сито.
3. То, что осталось в сите заливаем литром воды и доводим до кипения.
4. Процеженный клюквенный сок смешиваем с 0,5 л. воды.
5. Кипящее содержимое кастрюли процеживаем через сито. Добавляем сок с водой.
6. Всю эту смесь снова доводим до кипения. Добавляем сахар.
7. Всыпаем крахмал в стакан и заливаем холодной водой. Мешаем до однородности.
8. Тонкой струей вливаем крахмал с водой в кастрюлю, помешивая, снова доводим до кипения.
9. Снимаем с огня и охлаждаем.
10. Кисель готов!

Данное блюдо относится к русской кухне.

Безалкогольные Напитки Русская кухня

Рейтинг рецепта: 3.75 из 5. Голосов: 4

Комментарии к рецепту