Гороховый крем-суп

Состав

• Зеленый горошек - 200 г.
• Лук-порей - 1/2 стебеля
• Хлеб белый - 1/2 шт.
• Соль
• Вода - 2 л.
• Масло оливковое - 7 ст. ложек
• Чеснок - 4 зуб.

Рецепт

1. Двумя литрами воды залить зеленый горошек в кастрюле, варить до готовности.
2. Лук-порей порезать кружочками и обжарить на оливковом масле.
3. Порезать батон белого хлеба на небольшие кубики.
4. Выдавить чеснок. Смешать с 2-3 ложками оливкового масла. Обвалять в этом хлеб.
5. Обжарить получившиеся гренки на оливковом масле до румянца.
6. Содержимое кастрюли по готовности поместить в блендер, добавить соли и половинку лука-порей. Измельчить.
7. Подавать с гренками и оставшимся луком. Приятного аппетита!

Супы

Рейтинг рецепта: 3.33 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту