Суп из красной чечевицы и моркови

НотаВкуса.ру ›

Первые блюда ›

Супы ›

Категория блюда: супы

Автор рецепта - НотаВкуса.ру Автор рецепта
НотаВкуса.ру

Поделится рецептом

Состав

Чечевица красная - 340 г.
Вода - 7 стаканов
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр молотый - 1 чайная ложка
Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка
Куркума - 1/4 чайной ложки
Морковь - 300 г.
Перец болгарский - 1 стакан
Кориандр свежий - 1/4 стакана
Лук зеленый - 1/4 стакана
Перец кайенский

Рецепт

Высыпать чечевицу в глубокую сковороду и залить водой. Довести до кипения, снять пенку.
Измельчить лук и чеснок, добавить на сковороду. Затем добавить молотый кориандр, куркуму и кумин. Накрыть крышкой не до конца и варить в течении 10-15 минут.
Измельчить морковь, болгарский перец, добавить на сковороду и готовить ещё минут 10, до мягкости овощей.
Измельчить кориандр и зеленый лук. Добавить на сковороду, поперчить и посолить всё это.
Украсить веточками кориандра, и можно подавать! Приятного аппетита.

рубрика Супы

Рейтинг рецепта: 4.17 из 5. Голосов: 6

Печать рецепта

Комментарии к рецепту

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

(Гость)

Это Интересно:

Помощь по сайту:

Поиск блюд можно ограничить предпочтениями, такими как спортивное питание, диетическое, диабетическое и т.д., просто поставив галочку на нужном предпочтении в верхней шапке сайта.

Возможно вы хотите приготовить:

Салат из моркови со свининой

Состав: морковь, перец красный сладкий молотый, кориандр, лук, свинина, кунжут, масло растительное, сахар, чеснок, перец красный острый молотый, перец черный острый молотый, соевый соус, уксус столовый