Кальмары с рисом

Состав

• Кальмары - 700 г.
• Рис длиннозерный - 1 стакан
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Кумин (зира) молотый - 3/4 ч. л.
• Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
• Куркума - 1/2 ч. л.
• Базилик - 1/2 ч. л.
• Паста томатная - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу

Рецепт

1. Замороженные кальмары выложить в миску, обдать кипятком и вырезать пленку и внутренности
2. В кипящую воду добавить соль. Опустить кальмары в кипящую воду секунд на 15-20. Далее порезать полосками
3. Отварить рис в отдельной кастрюле
4. Обжарить на сковороде морковь (кружочками) и нарезанные лук (полукольцами)
5. Добавить кальмары, смешать с томатной пастой и заправить специями
6. Готовить еще 3-4 минуты, затем на тарелке смешать рис с кальмарами и подавать на стол

Основные Блюда

Рейтинг рецепта: 4.33 из 5. Голосов: 3

Комментарии к рецепту